БАЛЬ-ПРИЛИПКО Л, НІКОЛАЄНКО М, СЕРДЮК М, БАНДУРА В. ВИЗНАЧЕННЯ ЗАКОНОМІРНОСТЕЙ ЗМІН АКТИВНОСТІ ВОДИ ТА ВОЛОГОЗВ’ЯЗУВАЛЬНОЇ ЗДАТНОСТІ РОСЛИННИХ СУБСТРАТІВ У ПРОЦЕСІ МОЛОЧНОКИСЛОЇ ФЕРМЕНТАЦІЇ. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences. 2026;367(4):105-110. doi:10.31891/2307-5732-2026-367-15