МАРУНЧАК М, ДІЙЧУК І, ДІЙЧУК В, ФЕДОРІВ В. ВПЛИВ ЗАМОРОЖУВАННЯ НА СЕДИМЕНТАЦІЙНУ СТІЙКІСТЬ ТА КИСЛОТНІСТЬ КОНДИТЕРСЬКОГО КРЕМУ НА ОСНОВІ КРЕМ-СИРУ. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences. 2026;365(3):411-415. doi:10.31891/2307-5732-2026-365-58