ПОПОВА С, ГОПКАЛО Л, ГВОЗДІК А, ШВЕНЬ А. ПІДВИЩЕННЯ БІОЛОГІЧНОЇ ЦІННОСТІ ДРІЖДЖОВОГО ТІСТА ЗА РАХУНОК ВИКОРИСТАННЯ ЗНЕЖИРЕНОЇ МОЛОЧНОЇ СИРОВИНИ. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences. 2022;307(2):205-209. doi:10.31891/2307-5732-2022-307-2-206-210