МИРОНОВ, Р.; ВЕСПЕР, Л. ВИЗНАЧЕННЯ ВПЛИВУ ТЕПЛОТЕХНІЧНИХ РЕЖИМІВ ВИПІКАННЯ ПІЦИ У ДРОВ’ЯНИХ ПЕЧАХ НА ФОРМУВАННЯ ЇЇ ОРГАНОЛЕПТИЧНИХ ХАРАКТЕРИСТИК. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences 2026, 369 (5), 42-46. https://doi.org/10.31891/2307-5732-2026-369-5.