НОВГОРОДСЬКА, Н.; МЕЛЬНИК, І.; МЕЛЬНИК, В.; ЛЮБЧИЧ, Н. ВПЛИВ СПОСОБУ ПОПЕРЕДНЬОГО ОБРОБЛЕННЯ ВІВСЯНИХ ВИСІВОК НА ФІЗИКО-ХІМІЧНІ ТА ОРГАНОЛЕПТИЧНІ ПОКАЗНИКИ СІЧЕНИХ М’ЯСНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences 2026, 369 (5), 161-167. https://doi.org/10.31891/2307-5732-2026-369-20.