КРИВОРУЧКО, М.; МИХАЙЛИК, В.; АНТОНЕНКО, А.; ГОРКУН, А. ПРОЄКТУВАННЯ І АУДИТ ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПРОЦЕСІВ ОБРОБКИ СИРОВИНИ ТА КОНТРОЛЬ ЯКОСТІ НАПІВФАБРИКАТІВ У ЗАКЛАДІ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences 2026, 365 (3), 37-43. https://doi.org/10.31891/2307-5732-2026-365-5.