СЕРДЮК, М.; БАНДУРА, В.; КОЛІСНИЧЕНКО, Т.; СЕФІХАНОВА, К. РОЗРОБКА ДЖЕМІВ ІЗ ЛОКАЛЬНОЇ СИРОВИНИ ЗІ ЗНИЖЕНИМ ГЛІКЕМІЧНИМ ІНДЕКСОМ. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences 2025, 353 (3.2), 160-166. https://doi.org/10.31891/2307-5732-2025-353-22.