АНТОНЕНКО, А.; БАЛЬ-ПРИЛИПКО, Л. ВИКОРИСТАННЯ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ В ТЕХНОЛОГІЇ ФУНКЦІОНАЛЬНИХ МАЙОНЕЗНИХ СОУСІВ. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences 2025, 349 (2), 535-539. https://doi.org/10.31891/2307-5732-2025-349-79.