СТЕПАНОВА, Т. and СТАРИНСЬКИЙ, О. 2024. АКТУАЛЬНІСТЬ ЗАСТОСУВАННЯ ІНГРЕДІЄНТІВ НА РОСЛИННІЙ ОСНОВІЗ МЕТОЮ ЗНИЖЕННЯ ВМІСТУ НІТРИТНИХ СПОЛУК У М’ЯСНИХ ПРОДУКТАХ. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences. 337, 3(2) (May 2024), 415–419. DOI:https://doi.org/10.31891/2307-5732-2024-337-3-63.