СОКОТ, О. and БІСЬКО, Н. 2026. ВИКОРИСТАННЯ РОСЛИННИХ ТА ГРИБНИХ ДОБАВОК У ВИРОБНИЦТВІ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences. 369, 5 (Oct. 2026), 175–180. DOI:https://doi.org/10.31891/2307-5732-2026-369-22.