АНТОНЕНКО, А. et al. 2026. ІНТЕГРАЦІЯ СИСТЕМИ УПРАВЛІННЯ БЕЗПЕЧНІСТЮ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ HACCP УТЕХНОЛОГІЮ ВИРОБНИЦТВА ФУНКЦІОНАЛЬНИХ СОУСІВ. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences. 369, 5 (Oct. 2026), 11–19. DOI:https://doi.org/10.31891/2307-5732-2026-369-1.