РЯБОВОЛ , М. et al. 2026. ДОСЛІДЖЕННЯ ПОКАЗНИКІВ ЯКОСТІ ТА БЕЗПЕЧНОСТІ КОВБАСИ ВАРЕНОЇ ЗІ ЗНИЖЕНОЮ ЕНЕРГЕТИЧНОЮ ЦІННІСТЮ. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences. 367, 4 (Jul. 2026), 198–203. DOI:https://doi.org/10.31891/2307-5732-2026-367-28.