АНТОНЕНКО, А. and БАЛЬ-ПРИЛИПКО, .Л. 2025. РОЗРОБКА ТЕХНОЛОГІЇ ФУНКЦІОНАЛЬНИХ МАЙОНЕЗНИХ СОУСІВ. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences. 357, 5.1 (Sep. 2025), 423–428. DOI:https://doi.org/10.31891/2307-5732-2025-357-55.