ОСИПЕНКОВА, І. et al. 2025. ВПЛИВ АНТИОКСИДАНТА НА ОРГАНОЛЕПТИЧНІ, БІОХІМІЧНІ ТА МІКРОБІОЛОГІЧНІ ПОКАЗНИКИ МОРОЗИВА. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences. 347, 1 (Jan. 2025), 455–460. DOI:https://doi.org/10.31891/2307-5732-2025-347-62.