2024. ОЦІНЮВАННЯ ЯКОСТІ ЗБАГАЧЕНОГО БЕЗДРІЖДЖОВОГО ХЛІБА З РІЗНИХ ВИДІВ БОРОШНА. Herald of Khmelnytskyi National University. Technical sciences. 331, 1 (Feb. 2024), 116–120. DOI:https://doi.org/10.31891/2307-5732-2024-331-19.